200年前，这座欧洲城市就已经实现‘咖啡自由’

打开布达佩斯最浪漫的打开方式之一，就是逛咖啡馆邦尼。一间接着一间的咖啡馆，是独属于布达佩斯的浪漫。

在这里邂逅咖啡，打动人的不仅仅是咖啡的味道，更是一家家古老咖啡馆流露出的传承态度邦尼。

回溯历史，在咖啡刚传入匈牙利时，并不受欢迎邦尼。

直到十八世纪初，一位南斯拉夫人在匈牙利开了第一家咖啡馆，咖啡才走进了匈牙利人的生活邦尼。

经过近两百年的发展，布达佩斯大街小巷都氤氲着咖啡的香气，成了一座名副其实的“咖啡之城”邦尼。

在最盛时期（19世纪末~20世纪初），布达佩斯咖啡馆遍地开花，不大的城区就有约500家咖啡馆邦尼。

从那时起，咖啡馆就不仅仅是喝咖啡的场所，而被视为知识分子聚集的社交中心，不少作家和诗人都喜欢到咖啡馆里创作邦尼。

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没有什么比身陷醇厚的咖啡香气中，悠闲度过一段闲暇时光更惬意了，这也许是人们迷恋布达佩斯的原因之一邦尼。

盖氏咖啡馆

地址：Budapest, Vörösmarty tér 7-8, 1051

营业时间：9:00-23:00

Gerbeaud是布达佩斯老字号咖啡馆，也是全欧洲最有名的咖啡馆之一邦尼。

这家古老的咖啡馆位于弗洛斯马提广场一侧，距离河边著名的“小公主雕像”不远邦尼。

@ins

1858年，由亨利克·库格勒（Kugler Henrik）创建，后来商业伙伴将其打造成为集甜品店和咖啡馆为一体的综合餐厅邦尼。

咖啡馆内部装潢相当典雅气派，从水晶吊灯、桌椅到红色窗帘，都透露着百年老店的风华邦尼。

@ins

得天独厚的位置，让不少游览多瑙河或在步行街逛累的游客将这里作为歇脚地邦尼。

因此尽管露天咖啡座便可以容纳300人，每天的来客仍然让咖啡馆人满为患邦尼。

中央咖啡馆 | Centrál Kávéház

地址：Budapest,Károlyi utca 9,1053 Hungary

营业时间：9:00-23:00

位于佩斯一侧、距离“伊丽莎白桥”不远的中央咖啡馆创建于1887，至今还保留着19世纪的建筑风格邦尼。

现在看中央咖啡馆的怀旧氛围十足，但放在当时，可是公认的最先进咖啡馆，不仅有电气照明、还有完善的通风、供暖系统邦尼。

@ins

因为在《西方》杂志‘崭露头角’，使得中央咖啡馆声名鹊起，成为布达佩斯最受欢迎的咖啡馆之一邦尼。

在那个时代，伟大的艺术家们都曾光顾过这家咖啡馆邦尼。

匈牙利诗人巴比契·米哈伊曾在这里向妻子求婚，作家卡林蒂·弗里吉斯、迦多尼·格查、米克沙特·卡尔曼、克呂德·古拉都曾在这座充满历史感的平民咖啡馆里留下过足迹邦尼。

@ins

然而二战后，因为与当时的社会格格不入，咖啡馆被迫于1949年关闭邦尼。

直到2000年，咖啡馆重装开业，恢复了往日的辉煌邦尼。

纽约咖啡馆 | New York Café

地址:Budapest,Erzsébet krt.9-11,1073 Hungary

营业时间：8:00-24:00

纽约咖啡馆成立于1894年，位于第七区伊丽莎白环路上，一直在“传奇咖啡馆”系列中占有一席之地邦尼。

@lucasmasero

20世纪初是布达佩斯咖啡文化的“黄金时代”，咖啡馆与文学艺术紧密联系在一起，不少咖啡馆内都会有专门的图书馆供，为作家朋友们提供查阅资料，很多作家都有自己的固定座位邦尼。

久而久之，服务员也与他们产生了默契，只要一个眼神，就知道作家需要咖啡还是墨水邦尼。

@ins-karmin_eclisa

在咖啡馆内，有一本著名的留言簿，见证了不少历史时刻，美国女明星约瑟芬·贝克、德国小说家托马斯·曼及法国著名作家莫里斯·拉威尔都曾在这里留下足迹邦尼。

二战后咖啡馆始终在营业，却一直很平淡，直到2006年才恢复了昔日的辉煌邦尼。如果来布达佩斯只能参观一间咖啡厅，那“纽约咖啡馆”绝对是最佳选择.

艺术家咖啡馆 | Művész Kávéház

地址:Budapest,Andrássy út 29,1061 Hungary

营业时间：9:00-20:00

咖啡厅位于安德拉什大街，匈牙利国家歌剧院斜对面，开设于曾经的“煤宫（Szenes-palota）”里，最初被人称为“小捷波德（Kis-Gerbeaud）”邦尼。

@dideias

因其得天独厚的地理位置，从创立之初至今，一直都是艺术界最喜欢的聚会场所，所以后来就改名为“艺术家甜品店（Művész Cukrászda）”邦尼。

@ins

演员伊万·曼迪（Mándy Iván）和诗人皮林斯基·亚诺什（Pilinszky János）都曾经常光顾这里，如今许多布达佩斯国家歌剧院的演员也是这里的常客邦尼。

书店咖啡馆 | Alexandra Book Café

地址:Andrassy ut 39, Budapest 1061

营业时间: 10:00-20:00

咖啡厅在巴黎百货公司Párisi Nagy Áruház，位于匈牙利第一座百货大楼邦尼。

如今的百货大楼进门是亚历山大书店，再往里走便是书店咖啡厅邦尼。

咖啡馆在19世纪曾经是一座赌场，装潢极尽豪华之能事，咖啡厅四壁和天花板的壁画，均是出自匈牙利最著名的画家Lotz Károly的手笔邦尼。

咖啡馆拥有宽大的黑色皮质沙发椅，具有浓郁的复古氛围邦尼。

当时的诗人、作家Dszso Kosztolanyi曾在其小说中如此描述：

“咖啡馆充满浓郁的烟气邦尼。在烟雾弥漫中，在人们温暖的微笑拥抱下，尽情地放松自己，什么都不想，周围的一切就像是一锅煮沸的水，气泡奔腾。”

置身这些古老华美的咖啡厅，很容易让人感觉穿越回了一个世纪之前邦尼。

Ruszwurm Cukrászda

地址:Budapest,Szentháromság u.7,1014 Hungary

营业时间：10:00-19:00

它始营业于1827年，坐落于布达城堡区，位于城堡山顶邦尼。传说这是茜茜公主最爱的咖啡馆，至今有将近200年历史，也是布达佩斯现存最古老的糕点店。

@ins-rysjez

咖啡馆的外墙淡绿色，充满清新色调，内饰相对简单古朴，早期的内部装潢和家具现在还保留在店铺，这里没有华丽的蛋糕展柜，但柜子里摆放着都是很经典的蛋糕甜点邦尼。

@ins

最有名的莫过于Dobos torta多伯斯蛋糕，另一款是店内的招牌Ruszwurm Kremes鲁兹姆奶油蛋糕邦尼。

@ins

相传茜茜公主对店里的奶油蛋糕（Ruszwurm Kremes）情有独钟，这也使得这家百年老店成为了游客们的必经打卡之地邦尼。

（邦尼管家-海外房产管理平台）